Is Kokoscreme Vast Te Zijn. Santen is zeer geconcentreerde kokospasta. In de ingekookte vaste vorm is het vaak een aantal maanden houdbaar. In mijn recepten noem ik het altijd Santen maar je kunt het natuurlijk noemen zoals je zelf wilt. Je kunt de blokken aanlengen met warm water om er kokosmelk van te maken.
Dat is niet erg het is niet schadelijk voor de olie. Zon blok santen kun je aanlengen met warm water om kokosmelk van te maken 1 blok is genoeg voor 1 liter kokosmelk maar dat is minder lekker dan kokosmelk uit blik. Een blok kokoscrème of Santen kun je aanlengen wat warm water om er weer kokosmelk van te maken. Te vinden bij de Indonesische producten in de supermarkt. Het resulterende product is rijk aan kunstmatige transvetten. Voordeel is dat je dit in delen kunt.
Maak het blik kokosmelk open en schep met behulp van een lepel het vaste romige gedeelte kokosmelk er uit.
Te vinden bij de Indonesische producten in de supermarkt. In mijn recepten noem ik het altijd Santen maar je kunt het natuurlijk noemen zoals je zelf wilt. Kokoscrème Kokoscrème wordt ook wel santen genoemd. Je kunt het zelf maken door gedroogde kokos bijvoorbeeld kokosrasp of kokosvlokken een hele tijd te malen in de blender. Klop de yoghurt en de kokosroom stevig op met een garde. Maak het blik kokosmelk open en schep met behulp van een lepel het vaste romige gedeelte kokosmelk er uit.